Dezerty, Koláče, Recepty

Veľkonočné vanilkové venčeky – každé sústo sa vám rozplynie na jazyku. Chutia naozaj božsky!

Suroviny:

Cesto:

  • 250 ml voda
  • štipka soli
  • 50 g margarín, maslo
  • 150 g polohrubá múka
  • 4 ks vajcia

Krém:

  • 500 ml mlieko
  • štipka soli
  • 1 balíček zlatý klas
  • 1 balíček puding vanilkový
  • 100 g cukor kryštal
  • 150 g maslo

Na posypanie: cukor práškový, cukor vanilkový

Postup prípravy

Najprv si vymažem plech tukom a vysypem múkou.
V hrnci zohrejem osolenú vodu a pridám do nej maslo.Keď sa voda zohreje,nemala by vrieť ani sa odparovať,prisypem naraz múku.Masu miešam,aby sa nevytvorili hrčky. Cesto vlastne odpaľujem. Asi 3-5 minút. Keď sa už neprichytáva na steny nádoby, v ktorej cesto odpaľujeme,premiestním ho do druhej nádoby a nechám vychladnúť. Po vychladnutí pridávam po celom vajíčku do cesta. Spracuvávam mixerom na najnižších obrátkach postupne všetky štyri vajíčka. Až kým nie je cesto pekné lesklé.

Potom ho vsuniem do mikroténového sáčku.Ono cesto je mazľavé a dosť ťažko sa s nim pracuje.To odrádza veľa kuchtičiek od pečenia tejto dobroty. Zo spodu sáčok otvorím zastrihnutím pomerne veľkého otvoru.Na druhej strane sáček zabezpečím zaviazaním kuchynským špagátikom.Takto pripravený ho vsuniem do tvarovacieho vrecka na cesto.S takto zabezpečeným a naplneným vreckom sa už pracuje dobre.Vytláčam kolieska,cez hviezdicovú trubičku.

Pred pečením si rúru vyhrejem na 200 stupňov.Pri pečení rúru nesmiete otvoriť aspoň10 minút!!!!!! Venčeky pečiem,asi 20 minút.Potom teplotu stiahnem na 170 stupňov a dopekám ešte 5-7 minút. Po vybratí nechám trochu schladiť.Ešte teplé ich prekrojím na polovicu ostrým nožom. Dobre sú upečené vtedy,ak majú vo vnútri vzdušné bublinky. Krém plním tiež cez vrecko na zdobenie.

Krém:

Uvaríme si vlastne puding do ktorého hneď za horúca primiešame vanilkový cukor a kryštálový cukor.Tiež pridáme malú lyžičku masla,aby sa nám na povrchu netvorila koža.Medzi prsty soli. Keď masa vychladne primiešame rumovú príchuť a maslo.Venčeky naplním plnkou cez ozdobné vrecko.Zakryjem vrchnou časťou. Nakoniec posypem práškovým cukrom. Takto pečiem vanilkové venčeky.

Zdieľajte tento skvelý recept so svojou rodinou a priateľmi! Určite si tiež radi pochutia 🙂

Read More...

Koláče, Pečené, Recepty, Rôzne

Najjednoduchší a najchutnejší chleba z rúry – rýchly, jednoduchý a vnútri ako vatička!

Vynikajúci domáci chlebík, rýchly, jednoduchý a vnútri ako vatička!

POTREBNÉ PRÍSADY

múka (akákoľvek, je jedno, akú použijete, ja vždy tú, ktorú mám po ruke a vždy je chlebík výborný) + sušené droždie + soľ + rasca + voda + petržlenová vňať + rozmarín + tymián + sézam + olej na vymastenie formy + slnečnicové semienka + sušený cesnak

POSTUP PRÍPRAVY

Po všetkých možných aj nemožných 🙂 receptoch na domáci chlieb sa mi podarilo vychytať všetky muchy a vyšperkovať jednoduchý a ľahký recept na výborný chlebík pečený obyčajne doma v rúre. Super na tomto ceste je, že suroviny naň máte vždy doma po ruke a hlavne pre mňa veľkou výhodou je, že nie je vôbec potrebné dlhé miesenie, ja lenn varechou spojím všetky ingrediencie, trochu to ňou prehnetiem v miske a to je všetko a aj tak sa urobí výborný.

Postup:

– do misky vsypeme múku, ja robievam z polovice sáčku, t.j. pol kila
– posypeme jedným vrecúškom sušeného droždia
– psypeme 2ČL soli, 2ČL rasce, 1ČL sušeného tymiánu, 1ČL sušeného rozmarínu, 1ČL sézamu a nasekanú petržlenovú vňať
– vlejeme mierne teplú vodu (ja začínam 1 šálkou, potom podľa hustoty cesta pridávam)
– varechou spojíme ingrediencie, aby sa urobilo pevné cesto (ak chcete, môžete vymiesiť rukou, ja to nerobím)
– keď je cesto hotové, ja ako formu, aby mal chlebík po upečení pekný tvar, používam jánsku misu, tak tú si vymastíme olejom, vysypeme múkou, vložíme cesto, prikryjeme pokrievkou a dáme na dve hodinky kysnúť (ja dávam do mikrovlnky, urobím tak takú veľkú misku kisku 🙂 v ktorej si chlebík robí vlastné teplo a pekne kysne)
– po dvoch hodinách odkryjeme a rovno bez prekladania šupneme do rozpálenej rúry
– pečieme na 200 stupňoch, kým nemá chlebík pekne zlatohnedú kôrku
– vyberieme zo skla a necháme voľne vychladnúť

Mne niekedy chlebík popraská, ale to sú miesta, ktoré máme najradšej, takže si s tým určite nelámte hlavu a dobrú chuť.

Read More...

Dezerty, Koláče, Pečené, Recepty

BEZ GRAMU MÚKY: Neskutočne lahodné šľahačkové kocky, ktoré ovládli celý internet!

Tento výborný koláčik nie je ničím zložitý, ani ingrediencie na jeho prípravu nie sú finančne náročné. Ide o zdravú verziu bez múky, tak prečo ho nevyskúšať?

Potrebujeme:

6 vajec

6 lyžíc cukru

1 balenie čokoládového pudingu bez varenia

štipka soli

Plnka:

250 ml smotany

200 ml mlieka

1 balenie vanilkového pudingu bez varenia

Na vrch:

100 g horkej čokolády

50 ml krému

50 g masla

2 lyžičky ľubovoľného likéru

Príprava:

Rúra si dáme zatiaľ zohriať na 180 stupňov.

Bielka vyšľaháme so štipkou soli do peny, a potom pridáme cukor. Keď máme hustú penu zmiešame vaječný žĺtok súčasne a potom čokoládový pudingový prášok – ale s nízkymi otáčkami robota, aby sme nezlomili penu.

Keď máme zmes jednotnú, navrstvíme ju na plech vystlaný papierom na pečenie, vložíme do trúby a pečieme cca 20 až 25 minút, treba kontrolovať.

Plnka:

Zmiešame smotanu s mliekom, s pudingovým práškom a šľaháme, kým hmota nezhustne.

Krém navrstvíme na vychladnuté cesto.

Nakoniec si pripravíme glazúru: Vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládu spolu s ostatnými prísadami a prelejeme ňou zákusok.

Nakoniec ho vložíme celý ešte do chladničky a necháme stuhnúť.

Prajeme dobrú chuť!

Read More...

Koláče, Pečené, Recepty

Najľahší recept na DOMÁCE ROHLÍKY, ktoré vám vydržia mäkké aj niekoľko dní!

Došli nám rohlíky, skoč ich pár kúpiť. Túto vetu pozná mnoho z nás. Čo si ale tieto rohlíky urobiť doma? Nemyslíme ale to, že si ich už kúpite predpripravené a dáte ich do rúry a zohrejete. Nezabudnite recept zdieľať aj na svojom Facebooku.

Ingrediencie

1 kg – hladká múka
250 ml oleja
600 ml mlieka
2 kocky droždia
1 lyžica kr. cukru
2 lyžice soli
sezam alebo rasca na posypanie

Postup:

V prvom rade si zohrejeme 2 deci mlieka a pridáme kopcovitú lyžicu cukru a necháme ho rozpustiť. Keď sa nám cukor rozpustí, pridáme 2 droždia a necháme kým vznikne kvások. Následne do väčšej misy preosejeme múku. Pridáme olej a mlieko čo nám ostalo soľ, a kvások.

Následne túto zmes premiešame s rukami, aby sme z nej dostali cesto a necháme vykysnúť na teplom miesto. Napríklad na slniečku vonku alebo do rúry a zapneme ju na 30 stupňov. Keď cesto vykysne začneme z neho odtrhávať, jednotlivé kusy na menšie a v rukách ich spracujeme na guľky ako to vidíme na obrázku. Malo by vzniknúť cca 35-40 kusov.

Každú guličku rozvaľkáme. Potom ju zrolujeme do tvaru rohlíka.

Plech na pečenie potrieme olejom a dáme naňho papier na pečenie. Potom aj samotný papier, hore, kde budeme ukladať rohlíky potrieme zľahka olejom ale veľmi minimálne. Potom ich necháme ešte pár minút vykysnúť. Rohlíčky ešte môžeme pretrieť olejom alebo rozšľahaným vajíčkom. Potom si ich ešte môžeme no nemusíme dokoreniť. Rúru si predhrejeme na 220 stupňov a pečieme cca 10-12 minút. Keď ich vytiahneme z rúry dáme na nich ešte na pár minút vlhkú utierku, aby ostali vláčne aj na druhý deň. Dobrú chuť.

Read More...

Koláče, Pečené, Recepty

Pravé slovenské domáce rožky: Zvládne ich pripraviť každý doma!

Klasické, chutné, slovenské rožky miluje asi každý. Pripravte si ich podľa tohto tradičného receptu a uvidíte, že si recept zamilujete. Sú jednoducho skvelé.

Naučte sa pripravovať svoje vlastné rožteky už dnes.

Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:

voda 260 ml
olej 2 lyžice
soľ 10 g
polohrubá múka 300 g
hladká múka 200 g
sušené droždie 2 lyžičky
cukor 5 g

Takto budeme v recepte postupovať:

Zo surovín vypracujeme cesto, necháme kysnúť, potom si ho rozdelíme na 10 rovnakých kúskov a necháme ďalších 10 minút kysnúť. Vytvarujeme rožky a dáme na plech s papierom na pečenie. Necháme ešte asi 30 – 45 minút kysnúť. Potrieme vajíčkom s mliekom a môžeme posypať semienkami alebo hrubozrnnou soľou. Pečieme na 180 stupňov do požadovanej farby, zhruba 15 minút

Máme hotovo!

Prajeme Vám dobrú chuť!

Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho určite zamilujú!

Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.

zdroj: Facebook/ vase oblibene recepty

Read More...

Koláče, Recepty, Rôzne

Domáci chlieb od babičky. Taký chleba v obchode nekúpite, vydrží vám mäkký celý týždeň

Chutný domáci chlieb ako od babičky s jemne tvrdou kôrkou a s jemným vnútrom v obchodoch budete hľadať márne. Ak sa vám to aj podarí, tak chlieb vydrží čerstvý maximálne 2 dni. Preto vám prinášame recept, ktorý zvládne naozaj každý a rozhodne sa už do pekárne tak často vracať nebudete.

Ingrediencie:

3 hrnčeky hladkej múky 00
20 g čerstvého droždia
1 lyžička rasce celej
3 lyžičky soli
1 a  1/4 hrnčeka vody

Postup

Postupujeme ako pri príprave klasického cesta. Z trochy teplej vody, droždia a cukru zmiešame kvások. Potom všetko spolu spracujeme a necháme aspoň 3 hodiny kysnúť. Platí pravidlo, že čím dlhšie cesto kysne, tým viac dierok bude mať po upečení.

Vykysnuté cesto vyformujeme na bochníky a uložíme na papier na pečenie. V rúre vyhriatej na 250 stupňov pečieme 15 minút, potom teplotu v rúre znížime na 220 stupňov a pečieme ešte 35 minút. Po vytiahnutí z rúry chleba potrieme vodou a necháme vychladnúť. Máme hotovo!

Prajeme Vám dobrú chuť!Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho určite zamilujú!

Nezabudnite dať LIKE na našu facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň

Read More...

Koláče, Pečené, Recepty

Tieto zemiaky v rukáve od babky sme vyskúšali raz a odvtedy sa k nim vraciame pravidelne: Tento recept sa nedá nemilovať

Nie je príloha ako príloha. Svoje si o tejto múdrosti môže povedať každý, kto vyskúšal aspoň raz recept, ktorý sme si pre Vás dnes pripravili.

Nikdy ich už nebudete pripravovať iným spôsobom. Aj keď názov ako taký môže znieť celkom zvláštne, rozhodne sa nemusíte ničoho obávať. A to z toho dôvodu, že samotný výsledok bude dokonalý.

Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:

  • 1 kilogram zemiakov
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžička horčice
  • 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate

Takto budeme v recepte postupovať:

Toľko k tomu hlavnému. Ešte je potrebné pripraviť si ďalšiu vec, v ktorej budete zemiaky pripravovať. Nie je to ani hrniec, ani to nie je plech. Jedná sa o zapekací sáčok. Práve podľa neho je recept označovaný ako zemiaky v rukáve. Máte? Môžete sa pustiť do prípravy.

  1. Prvý krok receptu je spojený s prípravou zemiakov. Teda s tým, že by ste ich mali najprv dôkladne olúpať a následne tiež umyť. Akonáhle máte zemiaky pripravené, je na mieste nakrájať ich na štvrtky.
  2. Akonáhle máte zemiaky nachystané, už ich môžete vložiť do misy. A to z toho dôvodu, aby ste ich dokonale okorenili. A to všetkými ingredienciami, ktoré ste si nachystali. Do menšej misky vylisujte cesnak, pridajte horčicu, ďalej vložte petržlen a eventuálne ďalšie korenie, podľa vašej chuti. Všetko dôkladne premiešajte.
  3. Pripravené zemiaky vložíte do vrecka na pečenie. Teda do onoho tajomného rukáva, ktorý sa vám dosť možno nezdal a nevedeli ste, o čom je reč. Nezabudnite sáčok dokonale uzavrieť a urobiť do neho niekoľko drobných dier, aby mohla unikať para.
  4. Potom už ho len vložte do rúry. Optimálna teplota je skôr vyššia, a to v rozmedzí 180 – 200 stupňov Celzia. Ak sa máme pozrieť aj na dobu pečenia, tak je to 30 – 60 minút, hlavne podľa teploty a tiež podľa veľkosti zemiakov. Akonáhle uvidíte, že zemiaky začínajú vyzerať chutne, už ich môžete z rúry vybrať a môžete ich ihneď podávať. Uvidíte, že zemiaky v rukáve sú receptom, na ktorom si stopercentne pochutnáte.

Máme hotovo!

Prajeme Vám dobrú chuť!

Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho určite zamilujú!

Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.

zdroj:prosvet.cz

Read More...

Koláče, Pečené, Recepty

Babička Nám dala tento recept na pravé moravské rožky: Nevieme sa ich dojesť!

Zabudnite na tukové rožky, ktorých sú plné pulty v obchodoch a pripravte si lahodné moravské rožky podľa tohto receptu. Sú úžasne chrumkavé a chuťovo úplne dokonalé.

Tak čo myslíte, vyskúšate ich?

Moravské rožky si môžete pripraviť za chvíľočku, recept nie je príliš náročný a ja verím, že si s ním dokáže poradiť aj ten, kto v kuchyni s varením a inými kulinárskymi kúzlami ešte len začína.

Len si predstavte, ako si na ne namažete maslo alebo si na čerstvý rožok poukladáte šunku a syr. Mne sa pri obyčajnej predstave opäť zbiehajú slinky.

Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:

  • 300 g polohrubej múky
  • 200 g hladkej múky
  • 10 g soli
  • 20 g oleja
  • 5 g cukru
  • 17 g droždia
  • 260 ml vlažnej vody

Takto budeme v recepte postupovať:

  1. Do misky dajte droždia, 2 lyžice vlažnej vody, cukor a 1 lyžicu múky. Premiešajte a nechajte vzísť kvások.
  2. Akonáhle kvások vzíde, zmiešajte ho s ostatnými surovinami a vypracujte hladké a jednotné cesto.
  3. Prikryte cesto utierkou a nechajte do na teplom mieste 40 minút kysnúť.
  4. Po uplynutí doby cesto rozdeľte na cca 15 kúskov.
  5. Každý kúsok rozvaľkajte na pomúčenej doske na pozdĺžnu placku a tú potom zrolujte do tvaru rožka.
  6. Plech vyložte papierom na pečenie a rožky naň vyskladajte.
  7. Plech vložte do predhriatej rúry a pečte na 150 ° C cca 20 minút

Máme hotovo!

Prajeme Vám dobrú chuť!

Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho určite zamilujú!

Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.

Moravské rožky sú jedným slovom báječné. Určite mi dáte za pravdu, až ich ochutnáte

zdroj: vychytavkov.cz

Read More...

Koláče, Pečené, Recepty

HRNČEKOVÝ recept na domáci chlebík z hrnca, ktorý zvládne aj úplný začiatočník! Bez váhy, bez odmerky, bez miesenia

Výborný recept na chleba pre každého, kto si netrúfa na recepty našich babičiek, ale rád by si pochutnal na domácom chlebe.

Tento recept je úplne jednoduchý a napriek nutnosti počkať na kysnutie cesta, príprava vám zaberie len 10 minút času.

Čím dlhšie necháte chlieb kysnúť, tým viac „bubliniek“ bude mať vnútri.

Ja nechávam cez noc, pokojne ale môžete nechať cesto odpočívať aj 12 hodín.

Ingrediencie: 

    1 šálka = 250 ml

  • 3 šálky hladkej múky
  • 1,5 šálky vlažnej vody
  • 1 lyžičku sušeného droždia
  • 1 lyžičku soli
  • Voliteľné: rasca, hrubozrnná soľ, ľanové semienka…

Postup:

Všetky prísady okrem semienok zmiešame v miske. Nemiešajte rukami, stačí premiešať len vareškou, aby sa všetky prísady spojili. Cesto necháme kysnúť pri izbovej teplote cez noc, prípadne až 12 hodín.

Pripravíme si hrniec s pokrievkou (taký, ktorý môžeme vložiť i do rúry), prípadne zapekaciu misu.

Misu alebo hrniec vložíme do rúry a necháme vyhriať na 230 stupňov. Hrniec v rúre necháme vyhriať aj s pokrievkou.

Cesto si preložíme na papierom na pečenie a vložíme do horúceho hrnca z rúry.

Vrch môžeme posypať rascou alebo semienkami a môžeme urobiť aj pár zárezov žiletkou.

Prikryjeme pokrievkou a pečieme pri teplote 220-230 stupňov 30 minút. Potom zložíme pokrievku a necháme zapiecť povrch chleba ešte asi 15-20 minút.

Chlieb následne necháme vychladnúť.

Hotovo!

Nezabudnite recept zdieľať aj s vašimi priateľmi na facebooku!

Read More...

Koláče, Pečené, Recepty

Babičkine domáce rožky. Tej chuti sa nič nevyrovná. Sú báječné!

Kto nemá rád domáce pečivo?  Vyskúšajte naše domáce rožteky. Sú jednoduché a rýchle na prípravu. Chutia najlepšie.

Suroviny

1 kg hladká múka
necelé 2 kocky droždia
600 ml mlieko
2KL soli
olej
žĺtko na potretie
KL cukru

Postup

Z droždia , teplého mlieka a lyžičky cukru si spravíme kvások. Zapracujeme do cesta s olejom a ďalšími prísadami, a vymiesime nelepivé cesto a necháme vykysnúť. Po vykysnutí narežeme cca 20 kúskov, z ktorých urobíme guličky. Necháme znova podkysnúť cca 20 minút. Z každej guličky vyvaľkáme ovál, ktorý od konca skrútime do rolky.

Dáme na plech a necháme odpočívať ešte 15-20 minút. Potom ich potrieme žĺtkom, ktoré sme zmiešali s trochou teplej vody a dáme piecť na cca 220C na 12-15 minút. Po upečení ich treba preložiť na mriežku aby nenavlhli odspodku.

Read More...