Koláče, Pečené, Recepty, Rôzne

Najjednoduchší a najchutnejší chleba z rúry – rýchly, jednoduchý a vnútri ako vatička!

Vynikajúci domáci chlebík, rýchly, jednoduchý a vnútri ako vatička!

POTREBNÉ PRÍSADY

múka (akákoľvek, je jedno, akú použijete, ja vždy tú, ktorú mám po ruke a vždy je chlebík výborný) + sušené droždie + soľ + rasca + voda + petržlenová vňať + rozmarín + tymián + sézam + olej na vymastenie formy + slnečnicové semienka + sušený cesnak

POSTUP PRÍPRAVY

Po všetkých možných aj nemožných 🙂 receptoch na domáci chlieb sa mi podarilo vychytať všetky muchy a vyšperkovať jednoduchý a ľahký recept na výborný chlebík pečený obyčajne doma v rúre. Super na tomto ceste je, že suroviny naň máte vždy doma po ruke a hlavne pre mňa veľkou výhodou je, že nie je vôbec potrebné dlhé miesenie, ja lenn varechou spojím všetky ingrediencie, trochu to ňou prehnetiem v miske a to je všetko a aj tak sa urobí výborný.

Postup:

– do misky vsypeme múku, ja robievam z polovice sáčku, t.j. pol kila
– posypeme jedným vrecúškom sušeného droždia
– psypeme 2ČL soli, 2ČL rasce, 1ČL sušeného tymiánu, 1ČL sušeného rozmarínu, 1ČL sézamu a nasekanú petržlenovú vňať
– vlejeme mierne teplú vodu (ja začínam 1 šálkou, potom podľa hustoty cesta pridávam)
– varechou spojíme ingrediencie, aby sa urobilo pevné cesto (ak chcete, môžete vymiesiť rukou, ja to nerobím)
– keď je cesto hotové, ja ako formu, aby mal chlebík po upečení pekný tvar, používam jánsku misu, tak tú si vymastíme olejom, vysypeme múkou, vložíme cesto, prikryjeme pokrievkou a dáme na dve hodinky kysnúť (ja dávam do mikrovlnky, urobím tak takú veľkú misku kisku 🙂 v ktorej si chlebík robí vlastné teplo a pekne kysne)
– po dvoch hodinách odkryjeme a rovno bez prekladania šupneme do rozpálenej rúry
– pečieme na 200 stupňoch, kým nemá chlebík pekne zlatohnedú kôrku
– vyberieme zo skla a necháme voľne vychladnúť

Mne niekedy chlebík popraská, ale to sú miesta, ktoré máme najradšej, takže si s tým určite nelámte hlavu a dobrú chuť.

Read More...

Koláče, Recepty, Rôzne

Domáci chlieb od babičky. Taký chleba v obchode nekúpite, vydrží vám mäkký celý týždeň

Chutný domáci chlieb ako od babičky s jemne tvrdou kôrkou a s jemným vnútrom v obchodoch budete hľadať márne. Ak sa vám to aj podarí, tak chlieb vydrží čerstvý maximálne 2 dni. Preto vám prinášame recept, ktorý zvládne naozaj každý a rozhodne sa už do pekárne tak často vracať nebudete.

Ingrediencie:

3 hrnčeky hladkej múky 00
20 g čerstvého droždia
1 lyžička rasce celej
3 lyžičky soli
1 a  1/4 hrnčeka vody

Postup

Postupujeme ako pri príprave klasického cesta. Z trochy teplej vody, droždia a cukru zmiešame kvások. Potom všetko spolu spracujeme a necháme aspoň 3 hodiny kysnúť. Platí pravidlo, že čím dlhšie cesto kysne, tým viac dierok bude mať po upečení.

Vykysnuté cesto vyformujeme na bochníky a uložíme na papier na pečenie. V rúre vyhriatej na 250 stupňov pečieme 15 minút, potom teplotu v rúre znížime na 220 stupňov a pečieme ešte 35 minút. Po vytiahnutí z rúry chleba potrieme vodou a necháme vychladnúť. Máme hotovo!

Prajeme Vám dobrú chuť!Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho určite zamilujú!

Nezabudnite dať LIKE na našu facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň

Read More...

Pečené, Raňajky, Recepty, Rôzne

Jednoduchý a rýchly domáci pivný chlieb

Skutočnosť, že je na Slovensku koronavírus a neodporúča sa chodiť medzi ľudí alebo sa nechcete zbytočne ohroziť nákazou v preplnených obchodoch, môžete si radšej upiecť domáci chlebík. My Vám prinášame rýchly a ľahký recept 🙂

Jednoduchý recept na prípravu domáceho chlebíka, kysne iba pol hodinu.

Suroviny

3 hrnčeky celozrnnej hladkej múky
1 a 1/2 hrnčeka piva
1 ČL octu
2 ČL soli
1 ČL cukru
1/2 kocky droždia

Postup

Zo surovín vypracujeme hladké nelepivé cesto. Dáme kysnúť na teplé miesto 30 minút. Z vykysnutého cesta vytvarujeme bochník, preložíme do misy s papierom na pečenie a pečieme zakryté pri teplote 200 °C 40 minút. Po 40 minútach odokryjeme a dopekáme ešte 15 minút.
Do chlebíka pred kysnutím môžeme podľa chuti a nálady pridať semienka, opraženú cibuľku alebo škvarky.

Read More...

Prílohy, Raňajky, Recepty, Rôzne, Šaláty

Zabudnite na omáčky z obchodu. Pripravte expresne 7 domácich omáčok. Zamilujete si ich !

Obchody nám ponúkajúc celé spektrum rôznych omáčok ku grilovaných pochúťkam, alebo do šalátov či k slaným krekrom. Okrem lákavej chuti a menej lákavej ceny však obsahujú aj množstvo pridanej chémie a konzervantov, ktoré rozhodne neprospievajú nášmu zdraviu. Prinášame vám 7 najlepších receptov na domáce omáčky, ktoré hravo tromfnú tie z obchodu a okrem toho sú jednoduché a pripravíte ich skutočne expresne!

Domáca tatarka

5BWPfIe-ceM (1)

Potrebujeme:

200 g majonézy – ideálne domácej

1 lyžicu strúhaného chrenu

2 nakladané uhorky nakrájané nadrobno

Stredne veľkú cibuľu nakrájanú nadrobno

1 lyžicu najemno nasekanej petržlenovej vňate

Postup:

Všetky suroviny zmiešame a podávame vychladené k slaným chuťovkám a mäsku.

Andalúzska omáčka

EALaZn_v6lc

Potrebujeme:

200 g kyslej smotany

3 lyžice kečupu (ideálne domáceho)

1 lyžičku orechového koňaku (prípadne iného)

Najemno nakrájanú cibuľu (stredne veľkú)

1 paradajku nakrájanú nadrobno

Trochu citrónovej šťavy

1/3 lyžičky červenej papriky

Niekoľko lístkov bazalky natrhané na kúsky

Postup:

Všetky ingrediencie zmiešame a podávame vychaldené k slaným chuťovkám a k mäsku.

Hubová omáčka

Qs2kmrOn9JI (1)

Potrebujeme:

400 g uvarených alebo sterilizovaných húb nasekaných najemno

1 lyžicu strúhane chrenu

100 g majonézy

100 g kyslej smotany

Soľ

Čierne mleté korenie

Postup:

Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme soľou a korením podľa našej chuti.

Paradajková omáčka

19XwK8982d8 (1)

Potrebujeme:

200 g paradajkového pretlaku

2 lyžice olivového oleja

2 strúčiky cesnaku pretlačeného

Petržlenovú vňať nasekanú najemno

Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

Všetky ingrediencie zmiešame a podávame k slaným špecialitám.

Olivová omáčka

V37L6wpD1hE (1)

Potrebujeme:

200 g bieleho jogurtu

2 strúčiky cesnaku pretlačené

100 g zelených olív bez kôstky – rozmixovaných alebo nakrájaných nadrobno

1 lyžicu citrónovej šťavy

Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup:

Všetky prísady zmiešame a podávame k slaným chuťovkám a mäsku.

Omáčka z červenej repy

aOAPm4eVa0w

Potrebujeme:

100 g kyslej smotany

1 malú uvarenú červenú repu

100 g strúhaného syra

100 g domácej majonézy

Najemno nakrájanú cibuľu – stredne veľkú

1-2 lyžičky nastrúhaného chrenu

2 nadrobno nakrájané nakladané uhorky

Postup:

Všetky suroviny zmiešame a podávame s pečivom, k slaným chuťovkám a mäsku.

Cesnaková omáčka

cesnakk

Potrebujeme:

1 menšiu uhorku – nastrúhanú najemno

100 g nízkotučného tvarohu

2 strúčiky cesnaku – pretlačené

2 lyžice kyslej smotany

1 lyžičku najemno nasekaného kôpru, pažítky alebo petržlenovej vňate

Postup:

Všetky ingrediencie jednoducho zmiešame a môžeme podávať. Omáčka sa hodí do šalátov, k mäsku alebo k slaným chuťovkám.

zdroj:vk

Read More...

Koláče, Recepty, Rôzne

Jednoduchý recept na domáce rohlíky, ktoré si už potom nikdy v obchode nekúpite

Došli nám rohlíky, skoč ich pár kúpiť. Túto vetu pozná mnoho z nás. Čo si ale tieto rohlíky urobiť doma? Nemyslíme ale to, že si ich už kúpite predpripravené a dáte ich do rúry a zohrejete. Nezabudnite recept zdieľať aj na svojom Facebooku. 

Ingrediencie

 1 kg – hladká múka
250 ml oleja
600 ml mlieka
2 kocky droždia
1 lyžica kr. cukru
2 lyžice soli
sezam alebo rasca na posypanie
Postup:

V prvom rade si zohrejeme 2 deci mlieka a pridáme kopcovitú lyžicu cukru a necháme ho rozpustiť. Keď sa nám cukor rozpustí, pridáme 2 droždia a necháme kým vznikne kvások. Následne do väčšej misy preosejeme múku. Pridáme olej a mlieko čo nám ostalo soľ, a kvások.

Následne túto zmes premiešame s rukami, aby sme z nej dostali cesto a necháme vykysnúť na teplom miesto. Napríklad na slniečku vonku alebo do rúry a zapneme ju na 30 stupňov. Keď cesto vykysne začneme z neho odtrhávať, jednotlivé kusy na menšie a v rukách ich spracujeme na guľky ako to vidíme na obrázku. Malo by vzniknúť cca 35-40 kusov.

každú guličku rozvaľkáme. Potom ju zrolujeme do tvaru rohlíka, presne ako to vidíte na obrázku dole.

Plech na pečenie potrieme olejom a dáme naňho papier na pečenie. Potom aj samotný papier, hore, kde budeme ukladať rohlíky potrieme zľahka olejom ale veľmi minimálne. Potom ich necháme ešte pár minút vykysnúť. Rohlíčky ešte môžeme pretrieť olejom alebo rozšľahaným vajíčkom. Potom si ich ešte môžeme no nemusíme dokoreniť. Rúru si predhrejeme na 220 stupňov a pečieme cca 10-12 minút. Keď ich vytiahneme z rúry dáme na nich ešte na pár minút vlhkú utierku, aby ostali vláčne aj na druhý deň. Dobrú chuť.

zdroj: coolinarika.com

Read More...

Hlavné jedlá, Recepty, Rôzne

Ak, len raz vyskúšate upiecť tieto zapečené zemiaky so syrom, nikdy iný spôsob nepoužijete

Zemiaky pečené v rúre – nielen neuveriteľne uspokojujúce, ale tiež zdraviu prospešné. Dokonca aj po varení zeleniny zachovávajú všetky užitočné stopové prvky.Vďaka veľkému množstvo draslíka, zemiakov pre tých, ktorí trpia vysokým krvným tlakom, krehkými kosťami a majú problémy s kardiovaskulárnym systémom.

Dnes,  sa s vami podelíme o úžasný recept.Teraz si pripravíme zemiaky, že si ich zamilujete hneď na prvý pokus.

Zemiaky, zapečené so syrom

ZLOŽENIE

  • 1 veľký zemiak
  • 2 lužice olivového oleja
  • 4 lyžice morskej soli
  • 100 gramov syra čedar
  • 50 g slaniny
  • 1 polievková lyžica kyslej smotany

PRÍPRAVA

  1. Zrežte z jednej strany zemiak,  ako je znázornené na fotografii. Na každej strane vytvorte niekoľko vertikálnych rezov.
    Zemiaky zapečené so syrom v alobale
  2. Položte zemiaky na fóliu, na pečenie a potrite olivovým olejom, potom soľou.
    Zemiaky zapečené so syrom v alobale
  3. Zabaliť zemiaky do alobalu a pečieme presne hodinu, v predhriatej rúre na 200 stupňov.
    Zemiaky zapečené so syrom v alobale
  4. Hotové zemiaky posypeme 1 lyžicou strúhaného syra a dajte do rúry na ďalších 5 minút.
    Zemiaky zapečené so syrom v alobale
  5. Vyberte pokrm z rúry, pridajte zvyšky slaniny a syra. Umiestnite zemiaky po dobu 5 minút  znovu do rúry.
    Zemiaky zapečené so syrom v alobale
  6. Nakoniec na upečené zemiaky dáme smotanu.
    Zemiaky zapečené so syrom v alobale

Pozrite sa na toto video,  ako sa varia chutné zemiaky so syrom .

Tento pokrm dáva skutočný priestor pre kulinársku fantáziu …

ZDROJ:TAKPROSTO.CC

Read More...

Koláče, Recepty, Rôzne

Pita chlieb plnený výbornou plnkou s kuracím mäsom si pripravíte bleskovou rýchlosťou, stačí vám nato iba 30 minút

 Ak prídete na trh, bez vopred pripraveného rozpisu potrebných produktov, a vaša hlava ešte stále nevie, čo variť, pokojne si kúpte pita chlieb.

Chlieb bude len základ. Obsah chladničky a trochou fantázie vám povie, ako sa pripraviť chutné občerstvenie.

zloženie

pita 4 ks
bulharské korenie 1 ks
paradajka 1 ks
uhorka 2 ks
kurací rezeň 700 g
šunka 150 g
tvrdý syr 150 g
vajíčko 1 ks
majonéza podľa chuti
kôpor pre chuť

príprava

  1. Kuracie plátky variť v osolenej vode.
  2. Šunka a kuracie rezeň nakrájeme na slížiky, syr nastrúhame, papriky, paradajky a uhorky nakrájame na malé kocky, cibuľu nakrájame a aj kôpor.
  3. Zmiešajte všetky ingrediencie – náplň je pripravená. Každý list pitapotrieme tukom, s majonézou, dáme plnku a zrólujeme.
  4. Potrieme maslom plech a zakrijeme pergamenom.Potrieme rožšľahaným vajíčkom a prikryjeme fóliou plech a dáme do predhriatej rúry na 180 stupňov po dobu 15 minút.
Vynikajúca desiata alebo rýchle jedlo – nie je problém, ak máte niekoľko listov pita.
zdroj:sovkusom.ru

Read More...

Recepty, Rôzne, Šaláty

Najlepší šalát Coleslaw s jogurtovým dressingom! Lahodný a ľahký na prípravu

Šalát zvaný Coleslaw pozná väčšina z nás. Spôsobov prípravy je veľká kopa. Čo je zaužívané v jednej domácnosti, nemusí byť obľúbené ako v druhej. Šalát Coleslaw je každopádne osviežujúci, zeleninový pokrm, po ktorom Vám nebude ťažko, a príjemným spôsobom do seba dostanete toľko potrebnú zeleninu.

Inšpirujte sa našim receptom. Uvdiíte, že si na ňom pochutí celá vaša rodina!

ingrediencie

– Hlávka kapusty
– 2 väčšie mrkvy
– 150 g gréckeho jogurtu
– 2 lyžice cukru krupice
– 2 lyžice medu
– ½ lyžičky soli
– Štipka mletého čierneho korenia
– 2 lyžice kvalitné majonézy
– 1lžíce vínneho octu
– Lyžička citrónovej šťavy

Postup

1) Nastrúhajte si kapustu na prúžky.

2) Mrkvu si ostrúhajte a tiež na prúžky.

3) Premiešajte a osoľte.

4) Majonézu zmiešame s cukrom medom, soľou, korením a jogurtom.

5) Potom pridajte ocot a citrónovú šťavu.

6) Zálievku nalejte do šalátu a premiešajte. Podávajte šalát poriadne vychladený.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt coleslaw

zdroj: receptvarazs.hu

Read More...

Hlavné jedlá, Recepty, Rôzne

Dusené kura v zaváranine. Vynikajúce jedlo, ktoré vám vydrží ešte veľmi dlho

Kuracie mäso vieme pripraviť na množstvo spôsobov a niekedy je ťažké rozhodnúť sa, čo si vybrať. Ak váhate medzi kuracími prsiami, stehnami alebo krídelkami, zvoľte si možnosť celého kuraťa!

Ingrediencie:

  • 2 kg kuraťa
  • 20g soli
  • 20 guľôčok čierneho korenia
  • 4 ks bobkového listu

Postup

  1. Odstráňte z kuraťa kožu, nakrájajte ho na väčšie kusy a oddeľte mäso od kostí. Vložte ho do väčšej nádoby, osoľte okoreňte podľa chuti. Nádobu spolu s mäsom vložte do chladničky po dobu 40 minút.
  2. Kým je kura v chladničke, sterilizujte si 2-litrové nádoby a do každého dna dajte 10ks čierneho korenia a 2 bobkové listy.
  3. Mäso pridajte do nádob a prikryte ho fóliou. Nádoby vložte do studenej rúry a pečte pri teplote 150 stupňov 4,5 hodiny.
  4. Keď nádoby s mäsom vychladnú, zatvorte ich sterilizovanými uzávermi.

Skladujte na chladnom mieste a chráňte pred slnečným žiarením. Vydrží vám dlhšie, ak sa na vrchu vytvorí tuková vrstva, ktorá neumožní vzduchu preniknúť do mäsa. Ak sa na ňom nenachádza dostatočné množstvo tuku, môžete použiť trochu roztopenej bravčovej masti.

zdroj:sovkusom.ru

 

Read More...

Hlavné jedlá, Koláče, Recepty, Rôzne

Neviete čo urobiť deťom cez víkend dobrého? Vyskúšajte tento pizzový závin je top!

V kuchyni môžete urobiť kadejaké jedlo, ale dnes vám prinášame pizzový závin. Táto pecka z lístkového cesta chutí snáď každému a výhodou je, že ho zvládne každý, je jednoduchý a za pár minút hotový. Všetko čo budete potrebovať nájdete hneď dole.

ingrediencie:

lístkové cesto, kečup, 4 strúčiky cesnaku, 250g šunky, 200g eidamu, šampiňóny, vajce na potretie cesta

postup:

Z lístkového cesta urobíme 2 polovice a každú vyvaľkáme. Oba pláty z polovíc potrieme kečupom, ktorý si vopred rozmiešame s cesnakom. Na zmes dáme šunku, posypeme syrom a kúskami šampiňónov. Potom stočíme do rolky a potrieme vajcom. Potom vložíme do predhriatej rúry na 200 stupňov a pečieme dozlata. Dobrú chuť.

Read More...