Prílohy, Raňajky, Recepty, Rôzne, Šaláty

Zabudnite na omáčky z obchodu. Pripravte expresne 7 domácich omáčok. Zamilujete si ich !

Obchody nám ponúkajúc celé spektrum rôznych omáčok ku grilovaných pochúťkam, alebo do šalátov či k slaným krekrom. Okrem lákavej chuti a menej lákavej ceny však obsahujú aj množstvo pridanej chémie a konzervantov, ktoré rozhodne neprospievajú nášmu zdraviu. Prinášame vám 7 najlepších receptov na domáce omáčky, ktoré hravo tromfnú tie z obchodu a okrem toho sú jednoduché a pripravíte ich skutočne expresne!

Domáca tatarka

5BWPfIe-ceM (1)

Potrebujeme:

200 g majonézy – ideálne domácej

1 lyžicu strúhaného chrenu

2 nakladané uhorky nakrájané nadrobno

Stredne veľkú cibuľu nakrájanú nadrobno

1 lyžicu najemno nasekanej petržlenovej vňate

Postup:

Všetky suroviny zmiešame a podávame vychladené k slaným chuťovkám a mäsku.

Andalúzska omáčka

EALaZn_v6lc

Potrebujeme:

200 g kyslej smotany

3 lyžice kečupu (ideálne domáceho)

1 lyžičku orechového koňaku (prípadne iného)

Najemno nakrájanú cibuľu (stredne veľkú)

1 paradajku nakrájanú nadrobno

Trochu citrónovej šťavy

1/3 lyžičky červenej papriky

Niekoľko lístkov bazalky natrhané na kúsky

Postup:

Všetky ingrediencie zmiešame a podávame vychaldené k slaným chuťovkám a k mäsku.

Hubová omáčka

Qs2kmrOn9JI (1)

Potrebujeme:

400 g uvarených alebo sterilizovaných húb nasekaných najemno

1 lyžicu strúhane chrenu

100 g majonézy

100 g kyslej smotany

Soľ

Čierne mleté korenie

Postup:

Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme soľou a korením podľa našej chuti.

Paradajková omáčka

19XwK8982d8 (1)

Potrebujeme:

200 g paradajkového pretlaku

2 lyžice olivového oleja

2 strúčiky cesnaku pretlačeného

Petržlenovú vňať nasekanú najemno

Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

Všetky ingrediencie zmiešame a podávame k slaným špecialitám.

Olivová omáčka

V37L6wpD1hE (1)

Potrebujeme:

200 g bieleho jogurtu

2 strúčiky cesnaku pretlačené

100 g zelených olív bez kôstky – rozmixovaných alebo nakrájaných nadrobno

1 lyžicu citrónovej šťavy

Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup:

Všetky prísady zmiešame a podávame k slaným chuťovkám a mäsku.

Omáčka z červenej repy

aOAPm4eVa0w

Potrebujeme:

100 g kyslej smotany

1 malú uvarenú červenú repu

100 g strúhaného syra

100 g domácej majonézy

Najemno nakrájanú cibuľu – stredne veľkú

1-2 lyžičky nastrúhaného chrenu

2 nadrobno nakrájané nakladané uhorky

Postup:

Všetky suroviny zmiešame a podávame s pečivom, k slaným chuťovkám a mäsku.

Cesnaková omáčka

cesnakk

Potrebujeme:

1 menšiu uhorku – nastrúhanú najemno

100 g nízkotučného tvarohu

2 strúčiky cesnaku – pretlačené

2 lyžice kyslej smotany

1 lyžičku najemno nasekaného kôpru, pažítky alebo petržlenovej vňate

Postup:

Všetky ingrediencie jednoducho zmiešame a môžeme podávať. Omáčka sa hodí do šalátov, k mäsku alebo k slaným chuťovkám.

zdroj:vk

Read More...

Koláče, Recepty, Rôzne

Jednoduchý recept na domáce rohlíky, ktoré si už potom nikdy v obchode nekúpite

Došli nám rohlíky, skoč ich pár kúpiť. Túto vetu pozná mnoho z nás. Čo si ale tieto rohlíky urobiť doma? Nemyslíme ale to, že si ich už kúpite predpripravené a dáte ich do rúry a zohrejete. Nezabudnite recept zdieľať aj na svojom Facebooku. 

Ingrediencie

 1 kg – hladká múka
250 ml oleja
600 ml mlieka
2 kocky droždia
1 lyžica kr. cukru
2 lyžice soli
sezam alebo rasca na posypanie
Postup:

V prvom rade si zohrejeme 2 deci mlieka a pridáme kopcovitú lyžicu cukru a necháme ho rozpustiť. Keď sa nám cukor rozpustí, pridáme 2 droždia a necháme kým vznikne kvások. Následne do väčšej misy preosejeme múku. Pridáme olej a mlieko čo nám ostalo soľ, a kvások.

Následne túto zmes premiešame s rukami, aby sme z nej dostali cesto a necháme vykysnúť na teplom miesto. Napríklad na slniečku vonku alebo do rúry a zapneme ju na 30 stupňov. Keď cesto vykysne začneme z neho odtrhávať, jednotlivé kusy na menšie a v rukách ich spracujeme na guľky ako to vidíme na obrázku. Malo by vzniknúť cca 35-40 kusov.

každú guličku rozvaľkáme. Potom ju zrolujeme do tvaru rohlíka, presne ako to vidíte na obrázku dole.

Plech na pečenie potrieme olejom a dáme naňho papier na pečenie. Potom aj samotný papier, hore, kde budeme ukladať rohlíky potrieme zľahka olejom ale veľmi minimálne. Potom ich necháme ešte pár minút vykysnúť. Rohlíčky ešte môžeme pretrieť olejom alebo rozšľahaným vajíčkom. Potom si ich ešte môžeme no nemusíme dokoreniť. Rúru si predhrejeme na 220 stupňov a pečieme cca 10-12 minút. Keď ich vytiahneme z rúry dáme na nich ešte na pár minút vlhkú utierku, aby ostali vláčne aj na druhý deň. Dobrú chuť.

zdroj: coolinarika.com

Read More...

Hlavné jedlá, Recepty, Rôzne

Ak, len raz vyskúšate upiecť tieto zapečené zemiaky so syrom, nikdy iný spôsob nepoužijete

Zemiaky pečené v rúre – nielen neuveriteľne uspokojujúce, ale tiež zdraviu prospešné. Dokonca aj po varení zeleniny zachovávajú všetky užitočné stopové prvky.Vďaka veľkému množstvo draslíka, zemiakov pre tých, ktorí trpia vysokým krvným tlakom, krehkými kosťami a majú problémy s kardiovaskulárnym systémom.

Dnes,  sa s vami podelíme o úžasný recept.Teraz si pripravíme zemiaky, že si ich zamilujete hneď na prvý pokus.

Zemiaky, zapečené so syrom

ZLOŽENIE

  • 1 veľký zemiak
  • 2 lužice olivového oleja
  • 4 lyžice morskej soli
  • 100 gramov syra čedar
  • 50 g slaniny
  • 1 polievková lyžica kyslej smotany

PRÍPRAVA

  1. Zrežte z jednej strany zemiak,  ako je znázornené na fotografii. Na každej strane vytvorte niekoľko vertikálnych rezov.
    Zemiaky zapečené so syrom v alobale
  2. Položte zemiaky na fóliu, na pečenie a potrite olivovým olejom, potom soľou.
    Zemiaky zapečené so syrom v alobale
  3. Zabaliť zemiaky do alobalu a pečieme presne hodinu, v predhriatej rúre na 200 stupňov.
    Zemiaky zapečené so syrom v alobale
  4. Hotové zemiaky posypeme 1 lyžicou strúhaného syra a dajte do rúry na ďalších 5 minút.
    Zemiaky zapečené so syrom v alobale
  5. Vyberte pokrm z rúry, pridajte zvyšky slaniny a syra. Umiestnite zemiaky po dobu 5 minút  znovu do rúry.
    Zemiaky zapečené so syrom v alobale
  6. Nakoniec na upečené zemiaky dáme smotanu.
    Zemiaky zapečené so syrom v alobale

Pozrite sa na toto video,  ako sa varia chutné zemiaky so syrom .

Tento pokrm dáva skutočný priestor pre kulinársku fantáziu …

ZDROJ:TAKPROSTO.CC

Read More...

Koláče, Recepty, Rôzne

Pita chlieb plnený výbornou plnkou s kuracím mäsom si pripravíte bleskovou rýchlosťou, stačí vám nato iba 30 minút

 Ak prídete na trh, bez vopred pripraveného rozpisu potrebných produktov, a vaša hlava ešte stále nevie, čo variť, pokojne si kúpte pita chlieb.

Chlieb bude len základ. Obsah chladničky a trochou fantázie vám povie, ako sa pripraviť chutné občerstvenie.

zloženie

pita 4 ks
bulharské korenie 1 ks
paradajka 1 ks
uhorka 2 ks
kurací rezeň 700 g
šunka 150 g
tvrdý syr 150 g
vajíčko 1 ks
majonéza podľa chuti
kôpor pre chuť

príprava

  1. Kuracie plátky variť v osolenej vode.
  2. Šunka a kuracie rezeň nakrájeme na slížiky, syr nastrúhame, papriky, paradajky a uhorky nakrájame na malé kocky, cibuľu nakrájame a aj kôpor.
  3. Zmiešajte všetky ingrediencie – náplň je pripravená. Každý list pitapotrieme tukom, s majonézou, dáme plnku a zrólujeme.
  4. Potrieme maslom plech a zakrijeme pergamenom.Potrieme rožšľahaným vajíčkom a prikryjeme fóliou plech a dáme do predhriatej rúry na 180 stupňov po dobu 15 minút.
Vynikajúca desiata alebo rýchle jedlo – nie je problém, ak máte niekoľko listov pita.
zdroj:sovkusom.ru

Read More...

Recepty, Rôzne, Šaláty

Najlepší šalát Coleslaw s jogurtovým dressingom! Lahodný a ľahký na prípravu

Šalát zvaný Coleslaw pozná väčšina z nás. Spôsobov prípravy je veľká kopa. Čo je zaužívané v jednej domácnosti, nemusí byť obľúbené ako v druhej. Šalát Coleslaw je každopádne osviežujúci, zeleninový pokrm, po ktorom Vám nebude ťažko, a príjemným spôsobom do seba dostanete toľko potrebnú zeleninu.

Inšpirujte sa našim receptom. Uvdiíte, že si na ňom pochutí celá vaša rodina!

ingrediencie

– Hlávka kapusty
– 2 väčšie mrkvy
– 150 g gréckeho jogurtu
– 2 lyžice cukru krupice
– 2 lyžice medu
– ½ lyžičky soli
– Štipka mletého čierneho korenia
– 2 lyžice kvalitné majonézy
– 1lžíce vínneho octu
– Lyžička citrónovej šťavy

Postup

1) Nastrúhajte si kapustu na prúžky.

2) Mrkvu si ostrúhajte a tiež na prúžky.

3) Premiešajte a osoľte.

4) Majonézu zmiešame s cukrom medom, soľou, korením a jogurtom.

5) Potom pridajte ocot a citrónovú šťavu.

6) Zálievku nalejte do šalátu a premiešajte. Podávajte šalát poriadne vychladený.

Výsledok vyhľadávania obrázkov pre dopyt coleslaw

zdroj: receptvarazs.hu

Read More...

Hlavné jedlá, Recepty, Rôzne

Dusené kura v zaváranine. Vynikajúce jedlo, ktoré vám vydrží ešte veľmi dlho

Kuracie mäso vieme pripraviť na množstvo spôsobov a niekedy je ťažké rozhodnúť sa, čo si vybrať. Ak váhate medzi kuracími prsiami, stehnami alebo krídelkami, zvoľte si možnosť celého kuraťa!

Ingrediencie:

  • 2 kg kuraťa
  • 20g soli
  • 20 guľôčok čierneho korenia
  • 4 ks bobkového listu

Postup

  1. Odstráňte z kuraťa kožu, nakrájajte ho na väčšie kusy a oddeľte mäso od kostí. Vložte ho do väčšej nádoby, osoľte okoreňte podľa chuti. Nádobu spolu s mäsom vložte do chladničky po dobu 40 minút.
  2. Kým je kura v chladničke, sterilizujte si 2-litrové nádoby a do každého dna dajte 10ks čierneho korenia a 2 bobkové listy.
  3. Mäso pridajte do nádob a prikryte ho fóliou. Nádoby vložte do studenej rúry a pečte pri teplote 150 stupňov 4,5 hodiny.
  4. Keď nádoby s mäsom vychladnú, zatvorte ich sterilizovanými uzávermi.

Skladujte na chladnom mieste a chráňte pred slnečným žiarením. Vydrží vám dlhšie, ak sa na vrchu vytvorí tuková vrstva, ktorá neumožní vzduchu preniknúť do mäsa. Ak sa na ňom nenachádza dostatočné množstvo tuku, môžete použiť trochu roztopenej bravčovej masti.

zdroj:sovkusom.ru

 

Read More...

Hlavné jedlá, Koláče, Recepty, Rôzne

Neviete čo urobiť deťom cez víkend dobrého? Vyskúšajte tento pizzový závin je top!

V kuchyni môžete urobiť kadejaké jedlo, ale dnes vám prinášame pizzový závin. Táto pecka z lístkového cesta chutí snáď každému a výhodou je, že ho zvládne každý, je jednoduchý a za pár minút hotový. Všetko čo budete potrebovať nájdete hneď dole.

ingrediencie:

lístkové cesto, kečup, 4 strúčiky cesnaku, 250g šunky, 200g eidamu, šampiňóny, vajce na potretie cesta

postup:

Z lístkového cesta urobíme 2 polovice a každú vyvaľkáme. Oba pláty z polovíc potrieme kečupom, ktorý si vopred rozmiešame s cesnakom. Na zmes dáme šunku, posypeme syrom a kúskami šampiňónov. Potom stočíme do rolky a potrieme vajcom. Potom vložíme do predhriatej rúry na 200 stupňov a pečieme dozlata. Dobrú chuť.

Read More...

Hlavné jedlá, Koláče, Recepty, Rôzne

Vďaka tomuto cestu budú vaše palacinky tak jemné, že ich okamžite všetci zjedia a nič neostane

Možno ste už počuli o geniálnom spôsobe, ako si vo fľaši pripraviť cesto na palacinky. Tento nekonvenčný nápad má niekoľko výhod: šetrí čas, nemusíte umývať kopu riadov, a v prípade núdze ho môžete uskladniť v chladničke.

Najdôležitejšia vec, ako si pripraviť tieto rozprávkové palacinky, je potrebné si na fľašu nasadiť násadku vďaka ktorej vám bude z fľaše tiecť tenký prúd cesta. V prípade, že ju nemáte, budete cesto liať z fľaše obyčajne.

Ingrediencie:

  • 500ml mlieka
  • 300-500g hladkej múky
  • 50ml oleja
  • 1 PL cukru
  • 1/2 ČL sódy
  • 2 vajcia
  • 1/2 ČL soli

Postup:

  1. Najskôr si dôkladne umyte 1,5l fľašu.
  2. Cez hrdlo fľaše si pomocou lievika nalejte polovicu mlieka izbovej teploty a vajíčka. Lievik vyberte a zatvorenou fľašou poriadne potraste, aby sa hmota premiešala.
  3. Vylejte do fľaše zvyšné mlieko, vysypte cukor a po častiach aj všetky sypké ingrediencie (múku, sódu a soľ). Fľašu uzavrite a dobre pretrepte.
  4. Pridajte olej a opäť dôkladne pretrepte fľašou.

  1. Predhrejte si panvicu a cesto vylievajte cez otvor na fľaši alebo pomocou špeciálnej násadky ( nie je nutná). Tenkým prúdom si vytvarujte palacinku podľa rôznych vzorov a nápadov.

Skúste týmto spôsobom vytvoriť srdiečkové palacinky a potešte svojich blízkych alebo milujúceho partnera.

zdroj: sovskuosm.ru

Read More...

Koláče, Pečené, Recepty, Rôzne

Božské zemiakovo maslové pagáčiky sú obľúbené jedlo našej rodiny, pretože sú mäkkučké ako páperie

V našej domácnosti sú pagáče obľúbené na rôzne spôsoby, ale tieto sú najobľúbenejšie.

Potrebujeme:

800 g polohrubej múky
1 vajce
1 lyžičku soli
50 g čerstvého droždia
100 ml rastlinného oleja
300 g zemiakov
250 g zmäknutého masla
300 ml mlieka
1 lyžičku kryštálového cukru
1 vajce na potretie

Postup:

Droždie rozdrobíme do vlažného mlieka, pridáme cukor, 1 lyžicu múky a necháme vyjsť kvások.

Zemiaky uvaríme v šupke. Uvarené zemiaky ošúpeme a nastrúhame na strúhadle. Pridáme múku, soľ, olej, maslo, vajce a kvások. Vypracujeme jednotné hladké cesto

Cesto prikryjeme utierkou a odložíme na teplé miesto vykysnúť približne 1 hodinu.

Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú rpacovnú dosku, rozvaľkáme, rpeložíme na polovicu a necháme 20 minút vykysnúť. Potom rozvaľkáme, preložíme na polovicu a opäť necháme 20 minút vykysnúť. Tento postupo zopakujeme ešte 1x.

Cesto potom opäť rozvaľkáme a vykrajujeme z neho jednotlivé pagáčiky, ktoré na vrchu zatlačíme mriežkou na pretláčanie zemiakov – aby sme získali mriežkovaný vzor na povrchu. Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme vajíčkom a pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov, kým povrch pagáčikov nie je zlatistý.

Prajeme vám dobrú chuť! 🙂

zdroj: nosalty

Read More...

Dezerty, Koláče, Recepty, Rôzne

Domáce karamelové salko hotové len za 10 minút

Vynikajúca ingrediencie do sladkých dezertov, krémov a náplní. Ak chcete vyskúšať jeho prípravu doma, máme pre vás skvelý tip. Je to jednoduché a príprava netrvá viac, ako 10 minút!

Potrebujeme:

1 šálku mlieka
1 šálku kryštálového cukru
1 šálku sušeného mlieka
50 g masla
1 lyžicu vody

Postup:

V hrnci s hrubším dnom zmiešame cukor s vodou. Za stáleho miešanie zohrievame, kým sa cukor nerozpustí a nevznikne  karamelová hmota. Pridáme maslo a ďalej miešame, kým sa maslo nerozpustí.

Následne do zmesi pridáme mlieko – v zmesi sa môžu začať tvoriť hrudky, tie sa však po chvíli rozpustia v mlieku – je však potrebné zmes stále miešať. Keď je zmes hladká, pridáme aj sušené mlieko, premiešame a varíme ešte približne 3 minúty.

Zmes zložíme z plameňa a necháme vychladnúť. Ak sú v zmesi predsa len menšie hrudky, môžeme ju prepasírovať cez sito. Karamelové kondenzované mlieko prelejeme do skeneného pohára a skladujeme v chladničke.

Prajeme vám dobrú chuť! 🙂

zdroj: sovkusom

Read More...